Bezpłatna pomoc prawna

Pytanie: Czy mogę w mieszkaniu pędzić bimber tylko na własny użytek?

Odpowiedź: Nie możesz legalnie pędzić bimbru w mieszkaniu nawet wyłącznie na własny użytek. Produkcja destylowanego alkoholu etylowego bez wymaganego wpisu/zezwoleń jest zabroniona i traktowana jako przestępstwo skarbowe. Dozwolone jest domowe wytwarzanie piwa, wina, cydru, miodów pitnych i innych napojów fermentowanych, jeśli są na własny użytek i nie na sprzedaż. Możesz też robić nalewki z legalnie kupionego alkoholu (spirytus, wódka) – na własny użytek, bez sprzedaży.

Domowa destylacja alkoholu (bimber, spirytus, domowa wódka z aparatury) bez wymaganego wpisu do rejestru i zezwoleń jest zakazana, także gdy chodzi tylko o własną konsumpcję. Za wyrabianie napojów spirytusowych bez wymaganego wpisu grozi grzywna, kara ograniczenia wolności albo pozbawienia wolności (co do zasady do roku, a przy większej skali nawet do 2 lat lub więcej według przepisów skarbowych). Ustawa o wyrobie napojów spirytusowych przewiduje obowiązek wpisu do rejestru dla producentów napojów spirytusowych; brak wpisu przy produkcji oznacza przestępstwo. Zwolnienia dla użytku własnego w przepisach akcyzowych dotyczą wyłącznie napojów fermentowanych (piwo, wino, napoje fermentowane), a nie alkoholu etylowego z destylacji (bimbru). Jeśli chcesz robić w domu mocniejsze trunki, to zamiast destylacji możesz legalnie kupić spirytus i robić na nim nalewki.